Discordo... moqueca baiana é peixada. A melhor moqueca é a capixaba, sem duvida.

Faltou colocar o churrasco .. que é bem diferente do que se tem lá fora e é obrigatórios para estrangeiros.
Faltou incluir o pão de queijo, que só tem por aqui
Faltou a coxinha. que se encontra em todo lugar e o os gringos adoram.

Queijo Coalho é uma das coisas que eu não indico nem minha sogra comer. as chances de se ter um indisposição intestinal são muito grandes dependendo de onde se come.
Essa lista foi feita com um vies de quem não viajou muito muito para fora do nordeste. a foto da Feijoada é bem diferente da que se encontra no sudeste e sul.
E por falar em feijão, inclua o feijão tropeiro mineiro.