Bom dia Dr. Souto,
Fiquei preocupado com a nota da ASBRAN publicada este ano fazendo duras críticas ao jejum intermitente, dizendo que não há evidências que comprovem sua eficácia e os benefícios relatados (o que não é verdade, pois há estudos clínicos em humanos). A nota ainda afirma a necessidade de estudos clínicos randomizados de longa duração (o que de fato não existe) para uma possível incorporação do jejum como estratégia terapêutica.
A questão que me deixa irritado é porque 2 pesos e 2 medidas? Por quê não usam esses mesmos argumentos quando afirmar que a gordura faz mal, que comer de 3 em 3 horas é o ideal (para manter a TMB elevada), etc, etc....nada disso tem evidência na ciência de qualidade e, como já refutado aqui inúmeras vezes. Talvez um podcast sobre essa nota seria interessante.
Um abraço

Oi Dr. Souto! Espero que o Sr. esteja bem!
Paguei para participar de uma aula recentemente. A profissional que deu a aula disse, num certo momento, que o estudo ARIC não tinha diferença do estudo PURE. Ela disse também que não entendia porque pessoas ficavam comparando este estudo. Ela utilizou uma figura do estudo ARIC (tenho quase certeza que é a figura 3), comprovando, segundo ela, que não há diferença nos estudos.
Como leio tanto conteúdo aqui que o Sr. disponibiliza, minha cabeça deu um "branco". O Sr. já comentou sobre essa figura 3 do estudo ARIC aqui, não comentou?
Se não comentou, desculpe. É que no dia todos os alunos deram razão para a professora, mas eu fiquei com alguma sensação que a professora estava equivocada sobre a afirmação que ela fez.
Espero não ter amolado o Sr. com esta minha dúvida.
Obrigado.

Um estudo observacional (especialmente em nutrição) não serve para dizer que algo É de uma forma ("low-carb aumenta a mortalidade"): http://www.lowcarb-paleo.co... O PURE é mais útil pois, ao NÃO mostrar associação, ele está próximo de refutar a idéia de que gordura faça mal --> http://www.lowcarb-paleo.co...
(re)leia: http://www.lowcarb-paleo.co...http://www.lowcarb-paleo.co...http://www.lowcarb-paleo.co...http://www.lowcarb-paleo.co...http://www.lowcarb-paleo.co...

Em qua, 27 de fev de 2019 às 19:38, Disqus <notifications@disqus.net> escreveu:

Olá Dr., venho pedir uma dica. Na verdade, eu pratiquei low carb com jejum intermitente por algum tempo e agora eu percebo uma reação do meu organismo. Quando fico um tempo sem comer carboidrato e torno a comer eu fico mal, meu coração acelera, me dá falta de ar às vezes, um pouco de tremedeira. Não sei o que poderia ser, tentei pesquisar no google sobre aceleração cardíaca após comer carbos, mas não encontrei nada que falasse sobre. Alguns posts falam sobre hipoglicemia o que também não é o caso (acredito) porque é imediatamente após a refeição. O Sr. poderia me dar uma dica à respeito. Será que devo procurar um médico? Agradeço.

http://www.lowcarb-paleo.co...

Bom dia! Aprendendo a conviver com as críticas quanto à dieta low carb, tranquilamente. E elas vem, na maioria dos casos, de profissionais de saúde, infelizmente. Minhas taxas de TGO e TGP normalizaram em 2 meses de dieta, então não me venham com falácias! Tenho ouvido falar de um aplicativo, tecnonutri. Pesquisei no blog e não encontrei o termo. Sabem se é confiável? Grata!

Caro Dr. Souto

Recentemente tive ocasião de lhe enviar um email expressando os meus agradecimentos por toda a ajuda que tem dado a uma comunidade de pessoas preocupadas com a saúde e bem estar e mais pessoalmente, pelas profundas mudanças na minha vida, para as quais contribuiu (juntamente com outros autores que conheci através de si...) sem saber.

Imensamente grato, aqui deste lado do Atlântico...

Também lancei um humilde desafio para uma curta entrevista escrita, a ser eventualmente publicado no meu "cantinho" https://nutrirevolucao.pt :)

Aguardo com expectativa e esperança uma sua resposta...

Abraço transatlântico deste Portuga :)

Eduardo Ferreira | NUTRIrevolução

Olá!
Me escreva novamente por lá, que eu respondo.

Em seg, 28 de jan de 2019 às 16:16, Disqus <notifications@disqus.net> escreveu:

Muito Grato... Reenviei para soutopaleo@gmail.com :)

Obrigado por tudo o que partilha com tanta gente!

Muito grato! Vou reenviar :)

Desculpe peguntar aqui e também pelo próprio conteúdo da indagação. Para uma criança de 2 anos que ainda sente necessidade de tomar de vez em quando o dito mama o Dr acha melhor o leite de vaca in natura ou continuar com a fórmula tipo Aptamil? o que é menos pior? indicas outra alternativa? Desde já muito grato!

obrigado Paty!

Olá Gustavo,

alimentação infantil pode ser complexa se a criança não se alimenta bem (carnes, vegetais, etc.) Mas, no geral, se a criança é saudável e não tem problema com leite de vaca, ok. Já leu/ouviu? https://www.senhortanquinho...

Você viu o vídeo do Slow https://www.youtube.com/wat...

Voce com um cansa no youtube iria bombam, e tremer os canais de ciência e nutrição...

Boa noite Dr. Souto. Gostaria de dizer que o senhor mudou minha vida. Fui de 99 para 84 em 6 meses sem exercícios. Tenho uma pergunta justamente sobre esse tema. O que é melhor, exercícios de cárdio ou exercícios de força? Vou começar a me exercitar com frequência agora apenas para ter mais saúde, e não para emagrecer. Gostaria de começar com o tipo mais importante para manter a saúde ainda melhor. O senhor tem algum artigo falando sobre esse assunto?

Muito Obrigado!

Att.
Thiago Miranda

De força, sem dúvida.

Em seg, 14 de jan de 2019 21:17, Disqus <notifications@disqus.net escreveu:="">

Boa noite, Dr. Souto.

Sei que não pode dar respostas a casos específicos. Eu só queria tirar uma dúvida de algo que ouvimos da médica e se é possível mesmo.

Eu e meu esposo fomos a endocrinologista levar os resultados de exames de sangue.
A glicose de jejum dele estava 108, a gllicada 5,6 e a insulina 5,6 também. Bom, ela disse que ele está pré-diabético. Eu questionei sobre a insulina e a glicada. Bom, ela falou que isso é genético, que apesar de ser magro, ele tem algum problema no pâncreas. Ela pediu teste de intolerância a glicose, que ele fará.
Pergunto: Existe mesmo essa tal diabetes tipo 2 hereditária e que não há dieta que impeça o seu aparecimento, como ela falou? Ela disse, é triste te dar essa notícia, mas isso é genético. Tenho medo de pesquisar e acabar por ler aberrações.

Procure uma segunda opinião de alguém com experiência em low-carb.

Em sáb, 6 de out de 2018 às 18:17, Disqus <notifications@disqus.net> escreveu:

Lembrei de um podcast recente com o tópico aspirina. Acho que o Medscape tem condições de filtrar melhor essas notícias...

https://www.medscape.com/vi...

Boa tarde Dr. Souto!
Tenho sofrido com gases e na busca por alguma solução encontrei relatos sobre a dieta dice, seria uma paleo lowcarb? Pq se for já sigo assim, ou tem algo mais específico? Ah, não tenho doença intestinal (até onde sei). Obrigada!

reduzi muito parando de comer folhas, basicamente como carne e alguma raiz

Experimente reduzir fibras.

Em sex, 5 de out de 2018 às 16:07, Disqus <notifications@disqus.net> escreveu:

Dr,na low carb posso comer pipoca se essas couberem na cota diária de carboidratos?

Tanto quanto se fosse açúcar.

Em qui, 4 de out de 2018 21:29, Disqus <notifications@disqus.net> escreveu:

Isso significa "não, de jeito nenhum" ou "esporadicamente com moderação, sim"? Rsrsrs

Significa que isso não é low carb, deve ser tratado como algo fora. Não há diferença entre pipoca, batata, arroz ou maisena.

Em qui, 4 de out de 2018 21:40, Disqus <notifications@disqus.net> escreveu:

Muito obrigada pela resposta! Parabéns pelo trabalho!

Bom dia
Sempre que posso ouço os podcasts de vcs, e me surgiu uma duvida, caso ja haja algum podcast sobre este assunto gostaria de saber qual.
Pois bem, gostaría de saber se uma pessoa que segue uma linha lowcarb, ao consumir por exemplo, uma lambida na tampa do pote de iogurte (adoçado) qual seria o impacto sobre o habito alimentar para emagrecimento na lowcarb?
Outro exemplo: qual o impacto de ao consumir uma costela assada e em seguida tomar uma xicara de café adoçado?
Desculpe a ignorancia mas essa duvida me persegue ha muito tempo ;)

Comigo seria uma verdadeira catástrofe, pois sou viciado em açúcar grau máximo e já tive diversas recaídas.
Basta ter algo doce ao alcance da mão para cair em tentação e desencadear novos episódios de compulsão.

Supondo que a pessoa realmente se contente com apenas isso, eu diria que o impacto é nulo. Se a pessoa adotou lowcarb devido uma necessidade de saúde e continua usando essas pequenas coisas para não se afastar totalmente do açúcar, me parece meio bobo apenas.

A quantidade de açúcar no iogurte grudado na tampa deve ser irrisória.

É individual.
Faça o teste, vai que....

Dr. Souto, bom dia!

Depois que se chegar no peso ideal, sei que é preciso manter a lowcarb em algum grau pra sempre (estilo de vida). Caso contrário, volta-se a engordar.

Mas... existe algum tempo (em meses ou anos) em que se você permanecer no mesmo peso ideal, mesmo que você exagere no carboidrato ou açúcar de vez em quando o corpo tende a manter o peso ideal em que ele se acostumou após esses meses ou anos?

Totalmente individual.
Imagina um cara de 50 anos que ficou 35 Kg acima do peso por 30 anos.
E outro de 14 anos que ficou 5 Kg acima do peso por 6 meses.

É possível manter o peso depois de qualquer tempo com escapadas de vez em quando. O principal problema não é manter o peso e sim a escapada deixar de ser de vez em quando para virar de "vez em sempre". É isso que leva ao retorno do sobrepeso.

Concordo totalmente contigo!

Eu já caí nesta cilada mais de uma vez kkkkkkk

Eu acredito que não existe forma de mudar o set point. Se seu organismo está em homeostase em 15% de gordura corporal, e você ficar com <15% durante um ano não mudará o fato de que 15% é o seu set point. Se você comer errado durante certo tempo, irá voltar facilmente para os 15%, ou mais. Uma coisa que o Dr. Souto disse várias vezes aqui é que, "na segunda vez é mais dificil de emagrecer e cada vez ficará mais difícil". Então, vigilância sempre!

Vigilância, sempre!

É verdade que o "primo pobre" do Dr Souto pode ser ministro da saúde via Bolsonaro????

Boa noite. dr.!

Suplementação de colágeno pode ajudar a cicatrização óssea?

Não há necessidade de suplementos. Carne tem colágeno.

Em qua, 3 de out de 2018 21:34, Disqus <notifications@disqus.net> escreveu:

Refrigerantes diet reduzem a densidade óssea?

Não.

Em qua, 3 de out de 2018 21:48, Disqus <notifications@disqus.net> escreveu:

https://www.mdpi.com/1420-3...

https://hypescience.com/pes...

Viu essa , doc ?

Que tipo de desfecho é esse? Concreto ou substituto?

Em qua, 3 de out de 2018 às 17:34, Disqus <notifications@disqus.net> escreveu:

Substituto...

e pelo q percebo... feito in vitro , certo ?

Exatamente. E aí, isso é ruim ou bom?
O pessoal se vangloria do fato de que óleo de coco mata bactérias. Então, matar bactérias é bom? É ruim?
O QUE INTERESSA SÃO DESFECHOS CONCRETOS!
Viver mais. Emagrecer. Reverter diabetes. Who cares about E. coli?

Em qua, 3 de out de 2018 18:40, Disqus <notifications@disqus.net> escreveu:

sim sim... não queria admitir... mas só mandei pra te cutucar e ver vc xingando o povo q solta mais do mesmo...rsrs....

Eu sei, te conheço já 😀

Em qua, 3 de out de 2018 19:02, Disqus <notifications@disqus.net> escreveu: