Entonces, el desayuno perfecto contiene huevo, queso y carne, ¿verdad?
Quizás esa sea la razón por la cual los veganos estamos tan gordos y la mayoría de omnívoros disfrutan de una figura envidiable...
Seguid haciendo caso a estos artículos y poned "algo de chicha encima" de las tostadas. Vuestra salud y vuestros amigos animales os lo agradecerán...

Hay veganos gordos y saludables y omnívoros gordos y saludables. Sólo se trata de comer bien. No te lo tomes como una ofensa a tu estilo de vida. Aquí sólo se da una información científicamente comprobada. Seguro que también hay desayunos veganos muy saludables.
Saludos

Habla de proteínas, no me seas simple. No va a hacer un artículo pensando en los veganos, no sois el culo del mundo.
Proteínas, de donde sea y que no tenga mucha grasa/azúcar.

Por ejemplo en la avena, las algas o las legumbres (para todos) y en los animales (para los no veganos como yo)

No, habla de proteinas animales. No ha nombrado ni un vegetal rico en proteïnas. El platano y el aguacate son frutas ricas en proteïna, aunque las liqües. Los cereales o pan de centeno contienen un 10% de proteina, los cacahuetes un 20%.

Tal y como comenta Ash , todas las fuentes de proteína que menciona el artículo son de origen animal. Por eso remarqué lo de "algo de chicha" :)
Pero no es culpa de quien redactó el artículo, ya que la asociación entre fuentes saludables de proteína y "carne-pescado-lácteos" es algo que nos meten en la cabeza desde pequeños. Por eso lo tomamos con un hecho incuestionable.

Soy animalista y hasta hace poco fuí pro-veganismo, pero las evidencias científicas no dejan de demostrar que los veganos
(a diferencia de los vegetarianos) acabáis con problemas nutricionales ya que no hemos evolucionado para asimilar proteina vegetal (ni tampoco cantidades tan masivas de carne por eso se recomienda más el pescado y huevos). Este artículo habla sobre salud así que el veganismo no se debe de tener en cuenta.

Las únicas deficiencias demostradas hasta ahora son la de vitaminas B12 y D3. Además, curiosamente esas mismas deficiencias afectan por igual a gente con dieta omnivora, por lo tanto, muchos doctores y nutricionistas ya recomiendan suplementos de ese tipo de vitaminas a todo el mundo, no solo a veganos.
Por otro lado, son suplementos relativamente baratos comparados con otro tipo de compuestos vitamínicos que mucha gente toma hoy en día como si fuesen rosquillas (incluso sin necesitarlos), por lo que son fáciles de conseguir.

Y sobre la deficiencia de proteína, hay que llevar una dieta terriblemente mala para desarrollarla (ya seas vegano, vegetariano u omnívoro). Solamente la desarrollan personas con malnutrición severa o con un trastorno hereditario que provoque una deficiencia congénita.

tu demagogia, te la dejas en casa. Asumid que a la gente le gusta comer carne, dejadnos en paz

El gusto por la carne es, precisamente, la única "excusa" que el veganismo no puede rebatir (el gusto es algo personal de cada uno). Los demás argumentos, que una persona con dieta omnívora pueda lanzar contra la dieta vegana, son fácilmente refutables.

el gusto y el placer son dificilmente refutables

Nadie te impide comer una tostada con hummus por las mañanas ;).

Quizá es que para empezar todos, tanto vegetarianos como omnívoros, deberíamos dejar de pensar en que proteínas = proteína animal.

Festivamente

¿Sabias que hay proteinas vegetales?, el guisante, por ejemplo.

Los niños somalíes tampoco están gordos, y no es porque coman bien, precisamente. Estar gordo no es sano, y estar en los huesos con piel de vieja como están casi todos los veganos, tampoco.

Y lo de que los animales lo agradecerán... pues bueno, es que resulta que hay estudios que demuestran que mueren muchísimos más animales por cada gramo de proteína vegetal que se extrae de la agricultura, que de gramo por proteína animal que se extrae de la ganadería o la pesca.
La diferencia es que no os los coméis, pero en cada bol de cereales o barra de pan (y con el seitán ni te cuento), hay unos 50-100 animales muertos, entre insectos y roedores, fundamentalmente durante la recolección y el almacenado.

A mediados de los 90, se comprobó que el 65% de los cultivos de EEUU se destinaban íntegramente a la alimentación de animales de granja. Mejor ni hablamos de qué porcentaje es el de hoy, 20 años después.
Por lo tanto, más consumo de carne conlleva más producción de cultivos, y no menos, ya que el ganado bovino y porcino necesita consumir cantidades mucho mayores de alimento que el ser humano.

Con respecto a "los veganos en los huesos con piel de vieja", 5 nombres: Patrik Baboumian, Frank Medrano, Venus Williams, Brendan Brazier y Mac Danzig.

Los niños somalíes tampoco están go rdos, y no es porque coman bien, precisamente, aunque para ti sea esa la medida de una dieta sana. Estar excesivamente go rdo no es sano, y estar en los huesos con piel de vi eja como están casi todos los veganos, tampoco. Mejor el peso ideal, pero también mejor que sobre un poco, a que falte.

Y lo de que los animales lo agradecerán... pues bueno, es que resulta que hay estudios que demuestran que mueren muchísimos más animales por cada gramo de proteína vegetal que se extrae de la agricultura, que de gramo por proteína animal que se extrae de la ganadería o la pesca.
La diferencia es que no os los coméis, pero en cada bol de cereales o barra de pan (y con el seitán ni te cuento), hay unos 50-100 animales muertos, entre insectos y roedores, fundamentalmente durante la recolección y el almacenamiento.

Yo desayuno, según el día, tortilla o huevo frito o huevo escalfado, con varias lonchas de panceta o lomo o un filete de carne picada y lo acompaño de unas sardinas o unas lonchas de salmón. Y estoy todo el día con una energía brutal. Lo recomiendo. y lo compenso con la comida, pero sobre todo con la cena. Ah, y una hora de ejercicios intensos

Sin embargo, este estudio con más de 15.000 personas dice lo contrario: los veganos tienen peor salud.
http://www.plosone.org/arti...

Así que un estudio afirma eso, ajam, si lo afirma un estudio habrá que creérselo a pies juntillas. "Los veganos tienen peor salud", así, en grande y generalizando. Muy bien, ya con eso me has dicho todo, seguiré tus sabios consejos, que seguro que algún estudio los respalda. (en fin).

El veganismo en sí no es que sea menos sano, en realidad puede ser sanísimo. El problema es que es mucho más complicado de lo que muchos creen y se toma demasiado a la ligera, como una moda, y es entonces cuando surgen los problemas. Hay que leer mucho y ser constante con las comidas para poderlo llevar bien, cosa que no suele ocurrir con los ritmos de vida que llevamos hoy en día.

La evidencia aún no se decanta en un sentido, pero parece lógico que, en palabras de @nutri_rivers:
dieta saludable omnívora > dieta saludable vegana > dieta normal omnívora

Una vez corriges variables de confusión relacionadas con el estilo de vida, la dieta vegetariana no se ve que sea tan positiva. Sin embargo, sí que existen poblaciones omnívoras con una salud envidiable.

¿Y los frutos secos? He leído que añadir a un cuenco de cereales (de los de adultos, sin azúcares añadidos) medio puñado de nueces peladas aporta una gran cantidad de proteínas con muy pocas grasas.

Es una muy buena fuente

Sasto! No copos sino cereales sin azúcar.

La misma cantidad de azucar en un zumo de naranja que en una coca cola? Jajajajjajajajajaja......perate, jajajajajajjajaajajajajjajajajaaj...no tiene gracia

El zumo de naranja natural tiene unos 8gr y la cola unos 40gr pero si el zumo es de bote suele venir azucarado. Pero el zumo natural al menos tiene algo de fibra y vitaminas. Aunque siempre es mejor la fruta entera.

Churros y cazalla. Es lo que hemos desayunado siempre en mi pueblo. A los niños, en vez de cazalla les ponemos un chupito de Marie Brizard, mientras que las abuelas suelen preferir el Agua del Carmen, pero el menú, básicamente, son grasas saturadas y alcohol...

Creo que este artículo puede confundir a las personas. Las proteínas son importantes, claro que sí, pero lo que a nuestra dieta le sobra es precisamente eso, proteínas! Y sobre todo proteínas animales, y faltan hidratos de carbono complejos, es decir los que provienen de cereles integrales.

Decir que "a nuestra dieta" le falta o le sobra algo es una insensatez. Hay artículos que dicen que somos demasiado sedentarios, por ejemplo. ¿Quiénes? porque si lo lee mi vecino el bombero que hace surf tres días a la semana, anda en bici a diario escala los fines de semana y en vacaciones se va una semana a bucear de sol a sol, igual piensa que es poco y que, además tendría que ir un par de horas al gimnasio todos los días porque "somos demasiado sedentarios".
Los artículos que generalizan o tratan de culpabilizar a todos por igual son bastante tóxicos.
No quirero ahora caer en el pecado de generalizar pero me he encontrado a unos cuantos individuos que han elegido el vegetarianismo/veganismo como medio de vida actuando de forma mucho más agresiva dialécticamente que los omnívoros a los que critican precisamente por su "falta de respeto" a la naturaleza.
Por cierto, cuidado con los alimentos para vegetarianos/veganos que se producen aquí, se envasan allá, se traen en camiones...
Eso tampoco es respeto a la naturaleza como ellos lo entienden. Digo yo...
Producto local y fresco, de temporada, es lo que hay que comer.
Por otro lado la proteína animal está más equilibrada para las necesidades del ser humano y por eso es una fuente muy buena de proteína, además de tener otro tipo de substancias dificilmente (o imposibles) de encontrar en los vegetales. La proteína vegetal es mucho más pobre y hay que saber mucho para no desequilibrarse nutricionalmente siendo vegano/vegetariano. Además, para conseguir el mísmo valor nutricional hay que ingerir mucho más volumen de alimento y se desperdicia en un alto porcentaje. Los animales que se alimentan de vegetales exclusivamente se pasan el día comiendo (y cagando) y además tienen estómagos muy diferentes a los nuestros que sí que están adaptados a su dieta.

Nota: Cuando un vegano entra leer a un artículo donde sospecha que se dice algo que no le va a gustar buscando polémica está demostrando que esas teorías sobre la falta de respeto a la naturaleza (incluyendo a los seres omnívoros y carnívoros) y el exceso de agresividad de los omnívoros no se cumple. Quizá un poquito de carne le dé el elquilibrio que le falta.

Huevo, queso y carne... en fin. Cadáveres para comenzar el día es el peor desayuno posible, existen muchísimas opciones que aportan proteínas sin necesidad de tanta sangre.

Vamos, que hay que hacer en casa como cuando vamos a hoteles con bufet libre, que dejamos las mi erdas de desayuno continental de tostadas y mermelada al siguiente, y vamos todos directos a los huevos, las salchichas y los fiambres.