Disqus - Latest Comments for Marqueee

Re: Allem Anfang... — [Culatelloheaven @Meyers Keller/Nördlingen]...

Marqueee — Sun, 08 Jan 2017 16:13:46 -0000

Danke fürs Lob, liebe Eline. Ich schreibe diesen Rückblick zwar Allem voran erst einmal für mich selbst. Aber es freut mich immer wieder zu hören, dass er nach wie vor von dem ein oder anderen hier gern gelesen wird.
Und ich bin gespannt, welchen Weg dein Blog nehmen wird. Vor allem (aber bei weitem nicht nur) wäre ich gespannt auf das Feuilleton!
Auch dir alles Gute fürs kommende Jahr!

Re: Allem Anfang... — (nicht nur) Fürs Protokoll: Weil hier zur Zeit...

Marqueee — Mon, 22 Aug 2016 11:35:20 -0000

Nein, ist es nicht. Es ist der hilflose Versuch, das Resultat einer temporären aber recht weitreicheden fotografischen Talentbefreiung an diesem Abend doch noch irgendwie zu retten. Offensichtlich vergeblich!

(und – ganz unironisch – vielen Dank für's Feedback)

Re: Allem Anfang... — Im Zeichen des Bären – Schanzenbräu in...

Marqueee — Sat, 26 Mar 2016 12:03:47 -0000

Henscheid war tatsächlich einer meiner ersten Gedanken, als ich vor geraumer Zeit zum erstem Mal diesen Raum betrat. Ich könnte noch nicht einmal genau sagen, warum.

Re: diese dünnen jahresendzeitfragebögen sagen ja vor allem: / „ich hab blogdings schon gemacht, als blogs noch in finnischen clubs spielten!“ / ich fand die schon doof, als blogs noch in finnischen cl...

Marqueee — Tue, 29 Dec 2015 18:12:37 -0000

Was Anke sagt. Nicht nur des Mühen um Verständnis willen, sondern auch der Rückschau und des – um mal einen Begriff zu benutzen, der selbst in finnischen Clubs schon altmodisch geklungen haben mag – Innehaltens.

Wobei zugegeben: dass ich ich als Blogspätberufener dieser speziellen Form bediene hat sicher auch etwas mit Referenzierung zu tun.

Re: links vom 08.04.2015

Marqueee — Wed, 08 Apr 2015 05:39:33 -0000

Beides in der Tat höchst empfehlenswert. Für den Kapellen-Besuch würde ich, wenn irgend möglich, einen Wochentag empfehlen – falls sich der Andrang der kulturbeflissenen Architekturfreunde in den letzten 2 Jahren nicht gelegt haben sollte, jedenfalls.

Re: Allem Anfang... — Eurasische Liebschaften German Wines paired with...

Marqueee — Fri, 09 Jan 2015 09:39:31 -0000

Mit dem bewährten Team: Sarah Henke/Christina Fischer? Dann würde ich auf jeden Fall hingehen...

Re: Allem Anfang... — Beef galore… (a.k.a. Otto Perfect Meat Academy) ...

Marqueee — Fri, 02 Jan 2015 08:14:24 -0000

Ich wäre sehr erstaunt, wenn euch das nicht gefallen würde...

Re: Allem Anfang... — Eurasische Liebschaften German Wines paired with...

Marqueee — Wed, 19 Nov 2014 03:00:58 -0000

Schade Claus, hätte dir bestimmt gefallen...

Re: links vom 18.11.2014

Marqueee — Tue, 18 Nov 2014 05:44:04 -0000

Für den unwahrscheinlichen Fall, dass du das Video noch nicht kennen solltest (und auch Paris magst), die Mutter aller Street-Racing-POV-Videos: https://www.youtube.com/wat...

Re: Kölner Im(i)pressionen - Streetfoodfestival im Odonien

Marqueee — Fri, 19 Sep 2014 12:53:38 -0000

Übrigens: der Burrito-Bande Food-Truck stand die vergangenen Wochen jeden Freitag auf dem Platz vorm Barthonia-Forum (4711) in Ehrenfeld (so auch heute).

Re: Overlooking the valley, part 1 (a.k.a. a trip to... - Allem Anfang...

Marqueee — Wed, 04 Jun 2014 05:13:17 -0000

Danke, Christian. Wir hatten übrigens gefragt, ob wir noch zwei, drei Leute mitbringen können. Aber leider...

Re: Overlooking the valley, part 1 (a.k.a. a trip to... - Allem Anfang...

Marqueee — Mon, 02 Jun 2014 03:35:14 -0000

Das sagst du doch nur, weil ich dich verlinkt habe! ;-)

Aber im Ernst: danke. Auch ich habe lange keinen Text fürs Blog mehr geschrieben, der mir soviel Befriedigung gegeben hat. War aber eben auch ein unvergesslicher Abend...

Re: Pures weisses Essen bei 850 Grad

Marqueee — Thu, 15 May 2014 02:46:16 -0000

Ich kann mich nur wiederholen: schön zu lesen, dass ich mit meiner Einschätzung (und Begeisterung!) nicht alleine da stehe. Und natürlich auch: schön, dass du dort einen schönen Lunch hattest, Wolfgang.

Re: Note to myself: buy! (and thanks to Juniro for... - Allem Anfang...

Marqueee — Tue, 13 May 2014 08:54:52 -0000

Mit Vergnügen. Ich fand die beiden Bände, ich ich gelesen haben, überraschend kenntnis- und detailreich. Und einige der Visualisierungen von Geschmackserlebnissen in Verbindung mit Weinen wirklich toll (not to myself: das Posting darüber ist auch mehr als überfällig).

Re: Note to myself: buy! (and thanks to Juniro for... - Allem Anfang...

Marqueee — Thu, 08 May 2014 10:20:52 -0000

Gern geschehen, Herr Doktor. Just in case: die "Drops of God" sind ebenfalls schon bekannt?

Re: “For The Love Of Cooking”

Marqueee — Fri, 14 Mar 2014 06:07:54 -0000

A pleasure and a honour to share the space between the covers of this book with people like you! I'm proud to be a part of this project. And I'm proud to be accompanied by so many great and creative others!

Re: © aller Bilder: Charlotte Schreiber Küchenbesuche... - Allem Anfang...

Marqueee — Thu, 06 Mar 2014 06:36:06 -0000

Ich bin sehr, sehr neidisch... (aber Infos zu guten Unterkünften, idealerweise mit self-catering-Möglichkeiten sind hier sehr, sehr willkommen)

Re: © aller Bilder: Charlotte Schreiber Küchenbesuche... - Allem Anfang...

Marqueee — Thu, 06 Mar 2014 06:31:21 -0000

Ich liebe deinen Blick für Details. Ich habe lange zwischen der und der "Urtorki" geschwankt!

Re: Bocuse d’Or Germany 2014, Part 3 Fleischgang,... - Allem Anfang...

Marqueee — Wed, 19 Feb 2014 17:29:28 -0000

Ich freue mich, dich hier unter den Lesenden zu wissen, Eline.

Re: Bocuse d’Or Germany 2014, Part 3 Fleischgang,... - Allem Anfang...

Marqueee — Wed, 19 Feb 2014 06:06:37 -0000

Mein sollte fairerweise dazu sagen: es war der mit Abstand älteste Teilnehmer, ein ziemlich bodenständiger Koch aus dem Ostwestfälischen für den die bloße Teilnahme wohl schon eine Auszeichnung war und der seinem Azubi (der ihn als Commis begleitete) wohl einmal etwas Höhenluft der "großen, weiten Gastro-Welt" zeigen wollte. Aber insgesamt hast du natürlich recht.

In der 2. Hälfte im nächsten Post kommt dann der optisch gelungenste Teller der Veranstaltung... Der könnte so auch in London auf den Tisch.

Re: Bocuse d’Or Germany 2014, Part 3 Fleischgang,... - Allem Anfang...

Marqueee — Wed, 19 Feb 2014 05:53:25 -0000

Danke für die Bestätigung. Wie auch für die weitere Anmerkung, die ich VOLLE KANNE teile – und nur deswegen nicht explizit aufgeschrieben habe, weil ich nicht zu viel auf einmal mäklen wollte. Aber wo wir gerade dabei sind: man beachte den Kartoffelpü-Kleber unterhalb des Glases auf Bild 1. Da wird's dann völlig absurd.

Re: Best german syrah ever tasted… (a.k.a. Knipser... - Allem Anfang...

Marqueee — Fri, 13 Dec 2013 04:41:30 -0000

Ah, danke für die Ergänzung. Ich denke, die nächste Probe dieses Weines wird dann mit den Rivalen Rings und Meyer sein.

Re: If you’re here to eat… (Essen in London, Part... - Allem Anfang...

Marqueee — Thu, 28 Nov 2013 08:37:46 -0000

Danke. Ich hab die Neuigkeiten im Post selbst untergebracht...

Re: The Spirit of Istanbul 2013

Marqueee — Fri, 01 Nov 2013 07:21:52 -0000

Verdammich. Das sieht aus, als wäre ich gern dabei gewesen!

Re: Singende Köchinnen und gebutterte Komiker. Die Zukunft des Kochbuchs.

Marqueee — Mon, 21 Oct 2013 10:45:14 -0000

Ich bin mir ziemlich sicher, dass wir uns bei diesen Büchern deutlich einiger sein werden. Ich hatte die deutsche Ausgabe des Robuchon-Grand-Livre-du-Cuisine (bei Matthaes erschienen) in der Hand und war kurz versucht, einfach damit wegzulaufen... ;-)